Lättast är att göra såsen samtidigt som du kokar pastan du ska ha till!

Häll upp vattnet till pastan i en stor kastrull och ställ på en varm platta. Under tiden tar du fram allt till såsen och värmer oljan i en mindre kastrull. Pressa/finhacka vitlöken och fräs den i oljan på medelhög värme. När du tycker den har fräst tillräckligt, häll ner tomaterna. Rör om och tillsätt resten av ingredienserna. Smaka för att se om den saknar något och låt den sedan koka upp. Nu borde pastavattnet koka, så häll ner valfri pasta. Låt såsen puttra på medan pastan blir kokar. När pastan är klar, är såsen klar! Servera med ost av valfri sort och mängd!

Det här blir 3-4 portioner beroende på hur mycket du tycker om tomatsås. Om du vill göra det lite matigare kan du blanda i köttfärs, svamp, bönor eller vad du än tycker om.