Dela kycklingen lagom i stora bitar, krydda med salt och peppar och stek den i olivolja eller nåt tills den är färdig, själv så gillar jag att bränna den lite extra :) Tillaga pastan samtidigt. Vispa ihop dijonsenapen med 2msk olivolja och rödvinsvinägern lite snabbt i en bunke, krydda med lite finmalen svartpeppar. Tärna gurkan och hacka salladen i lagom stora bitar.

Blanda sedan kycklingen, pastan och grönsakerna i din matlåda, häll över dressingen och krydda efter smak med torkad oregano. Ställ sedan in allt i kylen, det ska ätas kallt!

Detta är min standardmatlåda, god, nyttig och så är det skönt att slippa kön till microvågsugnarna när man är hungrig. :)