Skär fläskfilèn i skivor ca 2-3 cm tjocka. Krydda med lämplig krydda tex grillkrydda el chili. Stek hastigt i stekpanna tills de fått färg. Lägg sedan i en ugnsäker form. Blanda ihop creme fraichen med riven ost och häll sedan på kokande buljong. Rör runt så allt smälter till en jämn smet. Häll denna blandning över de stekta fläskfilè bitarna och sätt in i ugnen. Ugnen skall vara på 175-200 grader.

När ni satt in formen i ugnen kokar ni riset. Då riset är klart är även köttet färdigt.

Servera med en sallad och lämplig dryck!