Koka tortillan

Skiva champinjoner och stek dem i en stor panna. Tillsätt creme-fraiche. Smält i gorgonzolaosten. Jag brukar köpa en bit för 30-40 kr. Man kan ta en billigare ost också så klart, väldigt gott med svartpepparost eller vitlöksost. I alla fall, du smälter ner osten i såsen och blandar ihop allt med den färdigkokta tortellinin och smakar av med salt och peppar.

Servera gärna med en fräsch sallad och baguetter. Supergott och superonyttigt =)