Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisarna och löken och skiva dem i smala skivor. Smörj en gratängform Lägg potatisen i ett lager på botten av formen, lägg över ett lager lök, klicka några bitar smör här och där, salta, peppra och sprid ut pressad vitlök över alltihop. Sedan gör du likadant igen tills all potatis och lök är slut. Häll försiktigt över all grädden. Till sist lägger du över ett lager riven ost. Om du (som jag) inte gillar att osten blir bränd kan du antingen köra gratängen långt ner i ugnen eller lägga på osten efter halva tiden. Gratängen ska ligga inne i ungefär 20-30 minuter. Men jag kan ha fel så ha den inne tills potatisen är mjuk, helt enkelt. Ät med kött eller något vegetariskt. Smaskig måltid!