Koka upp pasta pennen och tillsätt efter några minuter champinjonerna. Häll bort vattnet och smält ner osten i kastrullen (gärna teflon för att inte bränna fast). Vispa upp ägget och rör ner. Lägg upp på tallrik, krydda rikligt men någon shysst krydda (oregano) och strö på lite strössel. Vegetarisk rätt som går snabbt men innehåller en massa proteinprocent. Kostar mindre än 10 kr!