Jag är uppvuxen med tallriksmodellen och är därför van vid att äta relativt mycket grönsaker och inte så våldsamt mycket kött. Julmat är gott, men det kan ibland bli lite väl mycket animalier med fett och protein. Vad finns det för bra vegetabiliska komplement till julmat förutom rödbetor, brysselkål, rödkål och potatis?